The authors explore pickles, processes of fermentation, and its metaphorical significance as a lens through which we can explore our social history. The authors interrogate how their work speaks to the concept of fermentation as a metaphor.

Авторы рассматривают квашенья, процессы ферментации, а также метафорическое значение брожения как призму, через которую мы можем изучать свою социальную историю. Авторы задаются вопросом, как их собственная работа отражает метафоры брожения.

This content is only available as a PDF.
You do not currently have access to this content.